Trend Analyst & Marketing Specialist
밀키트 브랜드가 전달해야 할 가치는 점점 구체화되고 있습니다. 소비자는 한 끼에 드는 비용, 실제 조리 과정, 충분한 양과 맛까지 함께 판단합니다. 브랜드도 이러한 선택 기준에 맞춰 상품과 메시지를 설계해야 합니다.
2027년에는 여기에 ‘내 생활에 잘 맞아서 다시 구매할 이유’가 더욱 중요해질 것으로 전망합니다. 첫 구매 이후에도 고객의 식탁에 꾸준히 올라갈 수 있는 상품과 마케팅을 준비해야 한다는 의미입니다.
* 이 글의 2026년 내용은 2026년 10월까지 확인된 자료를 바탕으로 작성했으며, 2027년 내용은 현재 흐름에서 도출한 전망입니다.
밀키트는 외식·배달 음식뿐 아니라 전자레인지로 데워 먹는 완조리 간편식과도 경쟁합니다. 실제로 2026년 업계 보도에서는 조리 부담이 적은 즉석식품과 냉동 간편식으로 수요가 이동하는 흐름이 확인됩니다. 아시아경제
따라서 소비자에게 ‘간편하다’는 인상을 주려면 실제 사용 과정을 설명해야 합니다. 조리 전 해동이 필요한지, 별도 재료를 준비해야 하는지, 식사 후 정리까지 얼마나 번거로운지가 구매 판단에 영향을 줄 수 있습니다.
동시에 합리적인 가격의 일상식과 셰프·맛집의 경험을 담은 프리미엄 제품이 함께 운영되고 있습니다. 컬리가 가성비 간편식 PB와 셰프 협업 제품을 확대하는 사례에서도 이러한 상품 전략을 확인할 수 있습니다. 컬리 뉴스룸
브랜드는 고객이 자신의 제품을 선택해야 하는 이유를 분명하게 제시할 필요가 있습니다. 매일 먹기 좋은 한 끼인지, 특별한 날 즐기는 메뉴인지에 따라 필요한 메시지도 달라집니다.
퇴근 후 식사를 준비하는 직장인, 혼자 먹을 양을 찾는 고객, 가족의 저녁 메뉴를 고민하는 고객은 같은 밀키트를 보더라도 원하는 것이 다릅니다. 조리시간, 인분, 보관 방식, 메뉴 구성의 우선순위가 달라지기 때문입니다.
이러한 차이를 상품과 광고에 반영하면 고객에게 구매 이유를 더 명확하게 전달할 수 있습니다.
합리적인 가격과 맛·양 강조
반복해서 구매할 수 있는 식사 비용과 만족도
조리 부담이 적은 간편식과 경쟁
준비·보관·정리까지 편한 사용 경험
고단백 등 목적별 식단 제안
고객의 생활과 식사 상황에 맞춘 상품 구성
상품의 특징과 구매 근거 전달
실제 양·조리 과정·후기로 신뢰 축적
일상 식사용 밀키트는 고객이 부담 없이 다시 구매할 수 있어야 합니다. 상품 가격과 함께 인분, 주재료의 양, 추가 재료 비용을 보여주면 고객이 실제 식사 비용을 판단하기 쉬워집니다.
프리미엄 제품은 원재료, 레시피, 개발 과정 등 가격을 납득할 근거를 전달해야 합니다. 상품의 역할에 맞춰 가치를 설명하는 전략이 더욱 중요해질 전망입니다.
조리시간이 짧아도 해동에 시간이 걸리거나 별도 재료가 필요하면 고객이 체감하는 편의성은 달라집니다.
2027년에는 필요한 만큼 꺼내 쓰는 구성, 추가 장보기를 줄이는 구성, 조리 도구를 적게 사용하는 제품이 경쟁력을 얻을 가능성이 있습니다. 마케팅에서도 실제 사용 과정을 보여주는 것이 도움이 됩니다.
2026년에도 고단백질 식단 등 목적별 상품 큐레이션이 운영됐습니다.
컬리 식단 리셋 가이드
2027년에는 영양정보를 고객의 식사 상황에 연결하는 제안이 더 세분화될 것으로 예상합니다. 운동 후 저녁, 채소를 충분히 먹고 싶은 한 끼, 양이 부담스럽지 않은 혼밥처럼 고객이 자신의 필요를 알아볼 수 있게 구성하는 방식입니다.
실제 확인된 영양정보와 함께 맛·양·가격을 전달해야 구매 이후의 만족도도 높일 수 있습니다.
식품 유통 현장에서는 이미 AI를 활용한 상세페이지와 광고 소재 제작이 진행되고 있습니다.
컬리의 AI 콘텐츠 제작 사례
콘텐츠 제작이 쉬워지는 환경에서는 소비자의 궁금증을 정확하게 해결하는 정보가 차별점이 될 것으로 봅니다. 포장을 열었을 때의 양, 조리 전후 모습, 필요한 도구, 구매자의 구체적인 후기를 꾸준히 확보할 필요가 있습니다.
퇴근 후 저녁 준비의 편의성
적절한 양과 보관 방식
인분과 메뉴 구성
맛과 식사 경험
제품이 실제로 제공하는 장점을 고객의 언어로 설명하는 것이 핵심입니다.
매체별로 표현 방식은 달라도 상품 정보는 일관되어야 합니다. 광고에서 기대한 경험과 실제 구매 후 경험이 맞아야 다음 구매를 기대할 수 있습니다.
재구매 메시지를 보낼 때는 고객의 구매 주기와 반응을 확인하면서 시점과 내용을 조정하는 것이 좋습니다.
예를 들어 ‘퇴근 후 저녁 준비가 부담스러운 1~2인 가구’를 선택했다면 해당 고객에게 중요한 실제 양, 준비시간, 한 끼 비용을 중심으로 광고와 상세페이지를 구성할 수 있습니다.
첫 구매 이후에는 후기에서 만족한 부분과 불편했던 부분을 확인하고, 재구매 메뉴와 시점을 살펴보세요. 그 결과를 다음 상품 구성과 콘텐츠에 반영하는 과정을 통해 2027년에 필요한 마케팅 전략을 구체화할 수 있습니다.
끝나가는 2026년, 흐름을 그대로 가져가는 것 보단 저에게 상담 받으시고 새로운 흐름으로 갈아 타시죠! 언제든 문은 열려있으니 상담 신청 해주세요!
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