흑백요리사가 알려준 마케팅 적용해보기 - 2탄

작성자 한수민
작성일 2024.10.27
조회수 586





안녕하세요 AMPM글로벌 한수민AE입니다


오늘은 무조건 "합리적인 가격"보다 "특수한 상권"에 초점을 두고,

우리의 서비스를 구매할 가능성이 높은 명확한 고객 페르소나를 설정

그의 첫번째 전략에 이어

최현석셰프의 또 다른 마케팅전략! 에 대해 소개해드리려합니다

같이 알아가~ 보시죠 ~!



1) 데이터 기반 의사결정

최현석 셰프는 F&B 사업은 데이터 기반임을 언급하며

직감에 의존하지 않고 실제 데이터를 통해 전략을 수립합니다.


실제로 많은 광고주분들께서도 

"ROAS 몇까지 나올 수 있어요?"

라는 질문을 너무너무너무 많이 하십니다.


하지만 그럴 때 마다 저는 정중하게

"대표님의 계정을 아직 집행하기도 전에 

데이터도 없이 성과를 무작정 보장드리는 건 사기와 다름없다." 라고

솔직하게 말씀드립니다.



2) 고객 중심 사고

성공적인 마케팅은 늘 오너의 욕심이 아닌 고객의 니즈에 초점을 두어야 함을

최현석 셰프는 직접적으로 언급합니다.


그래서 우리 역시 배너광고를 집행할 때 다양한 소재 및 타겟 테스트를 진행해야 합니다.


광고주님들께서 첫 집행 비용을 물어보시면 

초반부터 큰 금액 쓰시기 두려운 거 알지만

초반에 투자를 많이 하셔야 브랜드에 적합한 길을 빨리 찾을 수 있고

오히려 두려워서 소액을 사용하실 수 있고, 사용하셔도 문제는 없지만

그만큼 시도해볼 수 있는 경우의 수는 확연하게 줄어듦을 꼭 말씀드립니다.



3) 팀워크

최현석 셰프는 인터뷰에서 전략을 완성시키는 건 팀원들의 수행 능력임을 언급합니다.

마케팅 역시 동일하다고 생각합니다.


아무리 소재가 좋고 광고 셋팅이 좋아서 클릭률이나 유입량이 많아도

구매전환이 일어나는 자사몰의 컨디션이 좋지 않으면 전부 이탈되기 마련입니다.

그러면 광고 효율도 ? 

전환이 없으니 당연히 떨어지겠죠


따라서 저는 마케팅을 맡겨주시는 광고주분들께

상세페이지 개선안도 늘 함께 말씀드립니다.



저는 흑백요리사를 통해서 최현석셰프님의 아이디어에 큰 영감을 받고 관련 영상들도 많이 찾아보았는데요

여러분은 어떠셨나요?


이 외에도 광고 관련하여 궁금하신 점이 있다면  하단을 통해 연락주세요!


그럼 안녕 ~



한수민 마케터에게 브랜드 성장 상담 받아보기

https://inside.ampm.co.kr/ae-smhan/estimate/?smhan


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