2) 프로모션 등 MD 마케팅 피로도 증가
매년 굿즈 이벤트(e-프리퀀시)는 이슈를 만들고 있습니다.
다만 인기만큼 서버 지연, 재고 부족, 대기 혼잡 같은 스트레스도 커졌습니다.

2021년에는 마케팅 이벤트와 맞물린 과도한 모바일 주문으로 직원 피로가 폭발하며,

스타벅스 측에서 모바일 주문 제한 조치를 발표한 사건도 있었죠.

[오늘핫키워드] 스타벅스 리유저블컵 대란...대기 시간만 1시간 / YTN

https://youtu.be/vlp7hfTNnlo

이번 2025 여름에도  ‘증정품 희소성, 서버/운영 안정성’의 불균형이 보도된 바 있어, 

점점 이에 대한 피로도가 커지고 있습니다.

https://biz.heraldcorp.com/article/10499924?ref=naver

https://www.kukinews.com/article/view/kuk202507160191

https://view.asiae.co.kr/article/2025071114435825139

3) 스타벅스가 한국에서 '특히' 취약해진 이유

4) 리저브·프리미엄화의 브랜드 모순

리저브·스페셜 스토어는 공간·콘셉트로 ‘특별한 경험’을 복원하려는 시도였습니다.

다만 대중이 떠나는 이유가 ‘가격 부담’일 때, 
더 비싼 제품을 해답으로 내놓는 마케팅이 과연 통했을까요?

저는 프리미엄이라는 이미지는 스타벅스 브랜드의 얼굴로 살리고,
매장에선 합리적 가격과 편의, 체감 품질을
분명히 보장해줄 수 있는 전략이 현실적이라 생각했습니다.

5) 2026 스타벅스의 마케팅·경영 방향

글로벌 본사는 ‘리인벤션(재정비) 전략’으로
매장 경험·디지털·효율·파트너 문화 개선을 병행하고 있습니다.

출처 : https://search.pstatic.net/common

최근에는 신임 CEO(브라이언 니컬)가
복잡한 메뉴를 단순화하고, 좌석·머그·컨디먼트 바를 복원하는 등 

‘머무는 경험’ 강화와 4분 내 제공 목표 등 속도·품질 동시 개선을 선언했습니다.

이는 ‘가격·데이터’가 아니라 ‘현장 경험’ 중심으로 되돌리려는 시도입니다.

또한 스타벅스는 14년 만에 해당 제도를 개편해 골드회원 혜택을 강화했으며,
개편 이후 3주 만에 회원 50만명이 참여할 정도로 반응이 좋은 편 입니다.

7일 카페 업계에 따르면 스타벅스의 멤버십 회원 제도인 리워드 가입자 수는
연내 1500만명을 도파할 것으로 전망되는데요,

“앞으로도 편의 중심으로 리워드 제도를 고도화할 계획”이라고 말했습니다.

이러한 흐름에 따라 스타벅스는 직영점으로 매장을 운영해
공격적으로 매장을 늘리기 어렵기 때문에
개점 비용을 들이는 것보다 '충성고객' 을 더 확보하는 것이 중요하다고 말했습니다.

동시에 한국·일본에는 첫 공식 키오스크 도입이 예고되었습니다.

혼잡 매장과 관광 상권에서 주문 효율을 보완하려는 목적이지만,
과거 사이렌오더·진동벨 도입 당시처럼 브랜드 정체성 논란이 재연될 가능성도 있습니다.

오래된 정체성인 ‘제3의 공간’ 가치를 훼손하지 않으려면,

스타벅스에 머무를 이유를 키오스크 같은 효율 장치를 도입하되
사람다움이 느껴지는 접점으로 함께 설계하는 것이 관건일 것입니다.

저는 마케터 이전에 스타벅스 파트너로 일한 경험이 있습니다.
분명 입사 교육에서 ‘제3의 공간’과 고객과의 교감을 가장 중요한 가치로 배웠습니다.

고객의 이름을 기억하고, 취향을 기억하고, 제조하는 몇 분 동안
따뜻한 스몰토크를 이어가는 법을 연습하기도 했죠.

그러나 현장에 투입되면서 그 가치들이 가장 먼저 희미해졌습니다.

고객과의 소통이 거의 존재하지 않는 것처럼 느껴질 때도 있었고,
브랜드가 지키려 한 본질이 얼마나 쉽게 무너질 수 있는지를 알게 된 계기이기도 했습니다.

브랜드의 가치를 보존하면서도 시대의 흐름에 맞춰 빠르게 반응하고 적용하는 일, 

그 중심에는 결국 마케팅이 있습니다.

마무리하자면 경험 위에 효율을, 효율 위에 다시 경험을 얹는 순서로 돌아갈 때,
스타벅스는 과거의 영광이 아니라 현재의 신뢰로 다시 선택받을 수 있지 않을까 생각됩니다.

- 배민·쿠팡이츠·컬리 ···/ 2025 퀵커머스 마케팅 트렌드 분석!